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加盟问答
重庆小面加盟
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新开的【重庆小面加盟】店怎样吸引顾客!

作为新开业小面店,怎样才能让更多的人知道自己的名号,怎样吸引更多的顾客前来就餐呢?

一、小面店装饰

小面店装饰,以及摆放要整洁,整齐,然后进饭店要有一种勾引起食欲的感觉,这个很重要,小面的量,是在允许的情况下要比同等的别的小面店要多些。

二、小面质量

小面的质量当然是最重要的,顾客来面店吃吃面,主要还是希望能够有美味的,所以面馆小面的质量是非常重要的。小面的质量首先从原料方面,要求原料新鲜,质量上乘,只有好的原料才能保证成菜的口味和品质。

三、过硬服务质量

服务员是面馆给客人留下的第一印象,她们的形象也会代表整个餐厅的形象,所以服务员不仅要待客热情周到,还要具备控制整个面馆秩序的能力,办事情从容不迫,井井有条。

四、制造热销氛围

新小面店开业是一件可喜可贺的事情,我们可以利用人们喜欢凑热闹的从众心理,对开业的热销氛围进行适当的设计,从而吸引周围的顾客进店消费。在设计热销氛围时可以从整体布局、灯光、音响、色彩、促销品的布置等方面着手。在促销面食的布置方面,一般可以采用店头横幅、店外广告牌以及店内POP为主,例如在新店门口设置大红拱门、摆满致贺的高大花篮、彩带,门口附近插上彩旗、安排漂亮的礼仪小姐迎宾,然后放上一阵鞭炮或礼炮,这样的热烈氛围对吸引客人均有良好的效果。

五、扩大宣传

扩大宣传很重要,酒香也怕巷子深,宣传的方法有:

方法一:自制宣传单。

对于那些开在写字楼、学校、居民区附近的小面店来说,在开业前利用品牌优势印制一些介绍小面特色和开业消息的宣传单,有礼貌地分发给周围的人们,希望他们能够通过宣传单了解小面店,进而来面馆就餐。

方法二:利用互联网进行宣传。

在网络相当发达普及的社会里,任何人都要学习用网络推销自己,小面店也不例外。小面店可以直接与各个美食网站联系,将自己开业的消息及小面特色的介绍发布到网上,来就餐的食客也可以主动把自己就餐的感受和喜欢的特色小面推荐给广大网友。可不要低估网络的影响,如果大家意见一致,都是好评如潮,那样一定会吸引很多食客前来追捧。同样,如果大家对这家面馆抱怨声一片,那么面馆的生意也就难以保证了。网络广大的受众面会使宣传的效果成倍放大。

方法三:主动邀请相关媒体进行宣传。

民以食为天,所以媒体现在已经越来越重视大家吃的问题了,许多报纸、杂志、网站都开辟了美食专版。如果面馆确实与众不同,不妨请来媒体的记者,请他们实地考查后进行推荐,相信权威的力量还是很有号召性的,一定会有很多人抱着试试看的心态来面馆就餐的。