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重庆小面加盟
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【特色面馆加盟】重庆小面市场前景详解!

      在没有《舌尖上的中国》为重庆小面造势之前,重庆小面是‘难登大雅之堂’的。以前的重庆小面仅是作为重庆的一种食物,而非特色。它们的‘命运’大抵相同:简陋的大棚、残缺的灶火、粗糙的大锅、简谱的碗筷。但饶是如此,在这一切简陋的现状之中,却孕育出一段段美食传奇。[特色面馆加盟]重庆小面市场前景详解!
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      但也正是因为它的草根性,造成了一个行业怪现象:庞大的市场却没有一个有序的发展,市场的无序发展造成创业者的盲目跟风和无序竞争。且因为每个地方的饮食习惯都不尽相同,所以导致重庆小面每到一个地方,味道和形式都变得不一样。来来去去,不知道倒掉多少面馆。
      尽管如此,每年选择重庆小面作为创业突破口的人仍是不计其数。其根本原因在于其盈利能力较强,每年创业者从中获得的利润十分可观。而造成这种现象的原因无外乎以下几点:
      1、全国各地对于川菜的接受度都比较高,川渝美食享誉全国。
      2、重庆小面是一种小而美的食物,制作工艺简单,店面翻台率高。
      3、重庆小面是一种大众美食,没有太多的讲究。对于消费者来说,方便不繁琐。
      4、重庆小面比较随性,可以根据自己的饮食习惯随意增减调料。消费者能从中享受到随心随性的就餐乐趣。
      然而重庆小面市场虽然庞大,却是一盘散沙。商家单打独斗,没有统一发展,没有合作战略。导致很多重庆小面馆前仆后继的开起来,一段时间后又如雨后春笋般关门大吉。
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      那么进入这个市场应该怎么做才能保证自己处于不败之地呢?
      第一、选择一个靠谱的品牌进行加盟,或者自创一个风格独特的品牌。
      瘦死的骆驼比马大,加盟品牌的好处在于上手快,根基稳,风险小。每一个能够做成品牌的加盟商都必然具备适应这个市场的能力,面对市场的变化无常,他们永远有一套备用的方案以应对这种突然的变迁。一个靠谱的加盟品牌可以省去加盟商很多精力和时间。
      第二、实现多元化经营
      如果只做面条,那么面馆的竞争力相对来说是比较弱的。因为对于很多人来说,单一的面条已经不能满足他们的需求。在面条之外再搭配地方传统特色凉菜或是其他小吃,产品选择多了以后,顾客自然也就多了。
      第三、要多做营销活动宣传店面
      如今已经过了‘酒香不怕巷子深’的年代,东西再好没有一个好的营销宣传也无济于事。因此开重庆小面店在后期也一定要多做营销活动,唯有这样才能保证面馆被更多人所熟知。
      总之,在新的市场条件下,还抱着老式想法开面馆,已经落伍了,不仅仅是能不能挣得盆满钵满的问题,可能,你连生存下去都会很难。